Balance del 1er Encuentro-Mercado Agroecológico de Burgohondo

Pues llegó la hora de hacer balance del 1er Encuentro-Mercado Agroecológico de Burgohondo. En primer lugar, no podemos dejar de agradecer a todos los asistentes su presencia en este encuentro, en especial a aquellos que nos hicieron partícipes de sus ideas y proyectos futuros; solicitando nuestra asistencia y asesoramiento para llevarlos a cabo. Uno de los objetivos de este evento era precisamente ese: animar a emprendedores con iniciativas agroecológicas a que conocieran el proyecto que estamos llevando a cabo desde la Red, y compartir experiencias e intereses, así como ponernos a su disposición para estudiarlas e intentar orientarles para poder llevarlas a cabo.

A pesar de que el tiempo no nos acompañó, podemos afirmar que el encuentro fue todo un éxito, tal como nos manifestaron los participantes, que quedaron encantados con las ponencias que tuvieron lugar por la mañana y las interesantes experiencias que se intercambiaron tanto en la mesa redonda de emprendedores, técnicos y mentores, como en la ponencia de Agricultura Regenerativa y la presentación de Slow Food y la marca de calidad Terrae.

Gran mérito el de los emprendedores que recorrieron 200 Km para acompañarnos y mostrarnos sus iniciativas y productos pues, a pesar de que el tiempo no acompañó, se mostraron satisfechos con la jornada. 

No podemos dejar de mencionar la presencia de representantes de la Asociación para la rehabilitación de pueblos abandonados de España (ARPAE), así como de la Fundación CEPAIM-Salamanca, que se interesaron por el proyecto y participaron activamente tanto en las ponencias de la mañana como en los talleres que tuvieron lugar por la tarde.

La jornada comenzó con la presentación de la Red por Mercedes Pérez, Alcaldesa de Redueña y Presidenta de la Red, acompañada de Juan José Carvajal, Alcalde de Burgohondo, en la que destacó el importante papel de la cooperación intermunicipal en la dinamización del medio rural, compartiendo experiencias y diseñando estrategias conjuntas para impulsar las oportunidades de empleo en este marco.

A continuación, tuvo lugar la ponencia más participativa e interesante por su contenido, puesto que fueron los propios emprendedores agroecológicos los que expusieron su experiencia emprendedora, sus proyectos y expectativas; así como los obstáculos y dificultades a superar, sin olvidar mencionar el importante apoyo que están recibiendo de la Red y, por tanto, de las administraciones locales, para que, como desempleados con iniciativa emprendedora, dispongan  de la información, formación y orientación suficiente para poder iniciarse en su andadura profesional.

Raúl (Bustarviejo, Madrid), uno de los agricultores inmersos en el proyecto de cooperativa de producción y comercialización de productos agroecológicos "El Robledo de Bustarviejo" (http://elrobledodebustarviejo.blogspot.com.es/ ); Roberto (Carcaboso, Cáceres),  pequeño agricultor cuyos excedentes se han transformado en la experiencia emprendedora "Mermeladas La Cárcaba"; Luis (Herrera del Duque, Badajoz), joven agricultor que acaba de comenzar a trabajar su propia explotación de agricultura ecológica gracias a la inestimable ayuda y asesoramiento de su abuelo, con más de 50 años de experiencia cultivando la tierra; y Julio (El Campillo de la Jara, Toledo), que ha comenzado a trabajar en huertos de Talavera de la Reina y de la estación de Pizarrita, en el Campillo de la Jara, a cuyo Restaurante ya está suministrando con sus productos agroecológicos.

Detrás de estos nombres hay grandes emprendedores y personas valientes, ilusionadas y tenaces, que creyeron en un proyecto alternativo de autoempleo que hoy ya forma parte de sus vidas y que, no sin gran esfuerzo, están sacando adelante con éxito. La mesa redonda entre emprendedores, técnicos y mentores fue muy fructífera, con interesantes conclusiones: la importancia del apoyo institucional en el apoyo a emprendedores, las dificultades de financiación, la dureza del trabajo en el campo...pero también la gran satisfacción de volver a ganarse la vida con su trabajo, sin depender de ayudas o subsidios, reincorporándose con orgullo al mundo laboral.

Para finalizar las ponencias, y como guinda de las jornadas, contamos con la presencia de Antonio Gómez (Casa Rural La Solanilla) , que nos maravilló con su espléndida exposición sobre qué es y cómo trabaja en su finca familiar la agricultura regenerativa, una alternativa "natural" para mejorar la fertilidad de nuestras tierras que no es más que la recuperación de una práctica que la humanidad lleva realizando desde hace miles de años, basado en el manejo holístico de los recursos ( manejo inteligente del agua de lluvia y diseño de paisajes altamente productivos, trabajados con maquinaria agrícola apropiada para regenerar suelos, ...). A continuación, Lauro García, representante del convivium Slow Food Gredos-Tiétar, expuso la trayectoria de la asociación internacional en el mundo de la gastronomía en su defensa de una alimentación sana y local, velando por la protección y promoción de los productos tradicionales y nos hizo partícipes del interesante proyecto "El Arca del Gusto", una iniciativa de Slow Food que tiene como objeto recuperar y catalogar sabores olvidados y productos gastronómicos de excelencia contrastada en peligro de desaparición. Para finalizar, Franco Llobera, en su papel de Asesor Técnico de la Red, presentó públicamente la Marca de Calidad de los productos de Terrae ofrecidos por los Restaurantes colaboradores "Terrae Eco-Km 0"; y, como no, aprovechó la ocasión para proponer a los representantes de Slow Food cooperar y trabajar de forma conjunta para difundir y promocionar la producción y consumo local de alimentos sanos y limpios, de forma responsable.

Después de compartir una agradable degustación de productos de nuestra tierra, así como disfrutar de los excelentes embutidos recién llegados de El Campillo de la Jara (Toledo), cortesía del Ayuntamiento de nuestro socio "Terrae"; tuvieron lugar los talleres simultáneos de compostaje ( impartido por Franco Llobera) y conservas ( de la mano de Roberto, emprendedor de Carcaboso), ambos muy interesantes e instructivos.



El pequeño mercado Terrae instalado en la Plaza atrajo el interés de viandantes y visitantes a primera hora, aunque las lluvias incesantes que comenzaron al medio día impidieron la continuidad del mercado en la plaza por la tarde, que se trasladó al Centro Cultural.

La jornada tuvo su cierre a las 19 horas, con un balance muy positivo por parte de los participantes, gratamente satisfechos con las interesantes ponencias, que derivaron incluso en la propuesta de acuerdos de colaboración, aprovechando sinergias y generando nuevas iniciativas en cooperación. Esperamos que de este encuentro surjan nuevos e interesantes proyectos que continúen el camino hacia la generación de sinergias entre proyectos de custodia del territorio, como una estrategia de futuro para nuestras zonas rurales.